こんにちは。
デイ・ホーム上用賀です。
今月のおやつ作りは『紅白の白玉ぜんざい』です。
新年最初のおやつ作りでしたので
ちょっとめでたく白玉を紅白にしました。
まずは白玉作りからです。
通常は白玉は白玉粉に水を混ぜるのですが
冷えても硬くならないように水の代わりに豆腐を混ぜます。
耳たぶより少しやわらかめになるようにこねていきます。
ここからは白玉の形作りです。
喉に詰まらないように一口大よりさらに小さめに作っていきます。
皆さん細かい作業もお手の物でしたよ。
こちらが完成した『紅白の白玉ぜんざい』です。
それでは実食です♪
今回のおやつ作りも「美味しい」との声を沢山いただきましたが
皆さんから聞こえてきた声で嬉しかったのが
ぜんざいを食べて昔のことを思い出して
思い出話を隣の方と話していたことです。
食べ物で昔の記憶が蘇るのって素敵ですね。
また皆さんの記憶が蘇るおやつ作りをしたいと感じた1日でした。
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