握り寿司イベント（デモクック）

毎年恒例「握り寿司イベント」を開催いたしました
屋台を組んで、ご利用者様の目の前で握り、出来立てを味わっていただく
デモクック（実演調理）形式の食事イベントです。

穴子といっても、今日は「炙り穴子」！バーナーで炙ります
醤油の焦げるいい香りが漂います

「見たいわ」とご興味いただき、目の前で握る様子を
ご覧いただきました

ご利用者様が詠んでくださいました。

「寿司握る　ホームに笑みの　こぼれ出し」
「寿司企画　せしせし人は　秋光　うけつつ歩む　また宜しくね」
「寿司食いて　後に控えし　注射かな」（笑）

あっという間に３句も。素晴らしいですね。

ユニットという利点を生かし、「ゆったりとしたイベント」にする為、
イベントは１ユニットずつ開催。
２か月にわたり計６回行い、無事終了しました。
厨房職員さんもお疲れ様でした