4月のこよみ食は、お花見御膳と銘打ってご用意いたしました。
早く咲いてしまったので、ハラハラしましたがなんとか桜が咲いている内に
提供することが出来て、ホッとしました

平成25年4月4日（木）　昼食

＊桜ちらし寿司
＊つみれの清汁
＊春の天ぷら盛り合わせ
  （海老・きす・タラの芽）
＊卵豆腐の冷やし鉢
＊筍と菜の花の炊き合わせ
＊果物（いちご・メロン）

厨房スタッフの提案により、ちらし寿司は可愛らしいケーキ風になりました
添え花は、中庭のしだれ桜です

春の食材がお膳に溢れています。
日本の四季について改めて有難みを感じました