７月の暦食は、七夕に合わせました
毎年七夕の日は、梅雨真っ最中
ということで、雨に見舞われますね
ということで、雨に見舞われますね蒸し暑く食欲も落ちやすいので、口当たりの良いもので構成しました
お献立 （添え花は花の会で使用した紅花です
）＊ゴマダレ冷やしそうめん（ずわい蟹と大葉・みょうが乗せ）
＊天ぷらの盛り合わせ（海老、茄子、やわらかイカ）
＊卵豆腐とじゅんさいの冷やし鉢
＊うざく
＊オレンジトマト酢ゼリー
ソフトやミキサーのかたも、形を残して
うざくの酢醤油が爽やかウナギの臭みを消してくれます。
「じゅんさいが故郷で採れたんだよ」など、食材から話が広がりました
デイのご利用者様から毎年ご寄附いただいている立派な笹
短冊に書かれた願い事は「健康」「世界平和」などさまざま
皆様の願いが叶いますように・・・
