先日12月24日（土）の昼食は暦食でした

Merry　Chrithmas　Menu

＊クロワッサン＆バターロール（アプリコットジャム）

＊南瓜のポタージュ

＊サーモンとポテトのミートロール

＊魚介のマリネサラダ

＊2色のベリーゼリー　　　＊シャンメリー

乾杯しあうと、皆さん自然と笑顔がこぼれますね

ソフト＆ミキサー食の比較

左が常食、右がソフト＆ミキサー食です。

舌で押しつぶせる軟らかさに仕上げてあります

25日（日）おやつの時間は毎年恒例、職員の出し物が終わると

X’masケーキのデモンストレーションです

皆さん楽しみに待たれています

厨房スタッフも3箇所で作成するので、徐々に手馴れてきます。

今年のケーキはベリー系で、飾りにセルフィーユを使用

仕上げに、粉砂糖を雪のように振り掛けました

あっという間に完成皆さんで美味しくいただきました

ホールケーキ

ブッシュドノエル

クリスマスも終わると、あっという間に新年を迎えますね。

美味しいお食事で幸せな気持ちが沢山生まれる年になりますよう

よいお年をお迎えくださいませ

＊管理栄養士　相馬＊